식사 스태프 복장 배합 주의사항

작업복을 입은 것은 음식점 서비스 과정의 기본 훈련이다.

자신의 옷차림의 깨끗함을 유지하고, 둘째는 업무 환경의 정결하고 위생과 동시에 고객에게 온화함과 깨끗함을 준다.

이외에도 작업 상황을 촉진시킨다

어수선하다

식사업 작업복에 주의해야 할 곳은 몇 시입니까.

1. 착용

만약 직원의 능력은 스스로 뒤에서 매듭을 지을 수 없다면, 직원들은 뒷줄을 뒤쪽으로 교차한 뒤 복까지 당겨 매듭을 짓거나 자발적으로 다른 직원들의 협조를 요구한다.

2. 작업복의 동작을 간소화시키기 위해 목끈을 미리 매듭을 지어 직원에게 직접 덮고 벗을 때도 마찬가지로 끈을 뗄 필요는 없다. 머리부터 작업복을 걷어올리고 연결을 걸어야 한다.

3. 작업이 끝나면 제복을 벗을 때, 작업복이 젖거나 더러운 것을 묻히거나 말려놓고 청소를 하고, 작업복의 청결을 유지하고 사용기한을 연장해야 한다.

4. 시판의 플라스틱 앞치마는 세탁기 안에 넣을 수 있고, 교사는 시간훈련 직원을 정기적으로 청소할 수 있으며 전체적인 미관과 청결을 유지할 수 있다.

5. 직원들은 작업복의 끈을 묶을 때 종종 과격하게 힘을 주어 끈을 묶고 탈선을 일으킨다. 따라서 교사도 정기 검사를 지도하고 보충하거나 보충을 해서 이로써 진행해야 한다.

6. 헤엄은 질병을 전염하지 않도록 고정 직원을 사용하는 것이 좋다.

직원들이 모자를 쓴 후 모자를 꼭꼭 쓰고 머리를 정돈하고 곱게 정리하도록 지도해야 한다.

7. 작업이 끝나면 직원들이 작업복과 머리 모자를 잘 접고 잘 걸어야 한다.

8. 음식서비스의 내부 작업은 플라스틱 장갑이나 긴 소매를 걷어올리고 숙련된 직원을 훈련시켜 업무의 진행을 늦추지 않도록 한다.

9. 착용

시, 지도부가 자신의 의복 의용을 미리 점검할 수 있다. 특히 눈, 코, 입, 치아, 머리, 손톱 등의 청결을 세워 직원'정결하고, 미관만이 인기를 끌 수 있다'는 관념을 세울 수 있다.