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Bulletin du 14 octobre, d 'un master de bonne moralité et d' une grande alimentation à Beijing

Xing Xiang du sucre dans la communauté le dragon Lianyungang est une petite ruelle.

Magasin de petits pains 路长喜 ressemble à côté de la boutique de courses n'est pas différent.

Hier, c'était 路长喜 pain magasin d'essayer le troisième jour ouvrable.

Initialement, il a terminé et la surface, la pression de la surface de travail, de la farine de visage n'est pas effacée, et il s'est assis à un ordinateur portable de lire attentivement avant de la recherche des données de pformation de produits alimentaires.

La presse a constaté que l 'environnement de la boutique de Changxi était beaucoup plus large que la porte, la pièce était remplie de machines, et de machines de surface, de presses, de fermenteurs, de chaudières à vapeur, etc.

Chaque après - midi, c 'est l' heure de travail de Lu Changxi, qui porte un vêtement de travail blanc, qui manipule bien les boutons de la machine, un pain blanc, pur et parfumé comme un enfant qui écoute, et qui sort de la machine de manière ordonnée.

La porte est suspendue sur le mur d'un bloc "pain maître" l'introduction, le Rapporteur a écrit: 路长喜, 27 ans, l'Université de Henan Food Science diplômés, l'étude de la culture traditionnelle chinoise de l'agrafe a un intérêt, inépuisable.

路长喜 dit qu'il est né agriculteurs ordinaires, depuis le début de la phase de diplômés de l'Université, les sciences des aliments d'intérêt, ledit point populaire est accro à "faire du pain, des petits pains.

En 2006, 路长喜 étudiant diplômé de poursuivre leurs études, très bientôt, la recherche de la pformation de produits agricoles de l'Académie des sciences de Chine à Pékin, il a de la visite.

Au cours de cette période, il a publié plusieurs articles ont un impact dans l'industrie alimentaire, de la science et de la part de papiers professionnels.

Au début de cette année, il n 'est pas encore diplômé de l' école, lu Changxi a été photographié par une grande entreprise alimentaire de Beijing, en tant que Directeur de recherche et développement de l 'entreprise, salaire mensuel de plus de 4000 dollars.

En août dernier, Lou Changxi a décidé de créer une entreprise, il a proposé sa démission à l 'unité.

"Je suis Xuzhou, pain de snacks grandi, jusqu'à ce que je vais à l'Université à pain vapeur en contact avec un principe scientifique, qu'on a caché le mystère de tant de petit pain".

Il veut utiliser leurs connaissances professionnelles acquises, essayer de machines de production de biens et de petits pains.

Il y a naturellement beaucoup de difficultés, la phase de démarrage actuellement, de petits pains 路长喜 chaque jour, seule la production de 25 - 50 kg de farine à pain, sa bonne apparence, un bon goût, le prix est également légèrement inférieure au prix moyen du marché, le pot du juste assez pour lui vendre une demi - heure.

Il a dit: "pour moi, la fabrication du pain tout d'abord, c'est le bonheur, puis est pmis du pain